De percelen waar de druiven voor deze Baltasar groeien zijn voortgekomen uit een selectie van kleine percelen van de dorpen Atea en Acered (Sierra Santa Cruz). Allen gelegen in in het hart van de Iberische bergketen op een hoogte van 900 meter en op een bodem van rode leisteen. De wijn is grotendeels gemaakt van de Garnacha druif en een klein deel van de druiven Miguel de Arco, Bobal en Moristel. Deze blend geeft de wijn zijn karakteristieke smaak. Na een handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, wordt 25% van de trossen ‘ontsteeld’ en samen met de andere 75% gefermenteerd. Dit gebeurt bij lage temperaturen en duurt ongeveer 3 weken. De wijn wordt daarna 18 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten .
Een meer dan prachtige wijn en smaakt goed in combinatie met een stoofpotje, wild of rijpe harde kazen. Zeker een aanrader voor de feestdagen, want deze wijn is zeker een schot in de roos. Bekijk ook eens de bijgevoegde video van Bodegas San Alejandro en ervaar de passie van dit prachtige wijnhuis.
Rood, rond, droog, Stevig maar soepel, Kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn, sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel Garnacha, met vleugje Miguel de Arco, Bobal en Moriste Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha Garnacha 2017 Spanje Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Calatayud Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro Bodegas San Alejandro DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud DO Calatayud Stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen stoofpotje, wild, rijpe harde kazen 18 maanden Frans eiken 15 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C. 16-18° C.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.