fbpx

Clos Baltasar Gracián , DO. Calatayud, 2017

€16.95

Een heerlijke, genereuze en expressie volle wijn, niets voor niets beoordeeld door Robert Parken met 92/100 punten (outstanding wine). Zijdezacht in de mond met een verfrissende zuurgraad en zuiver zachte fijne tannines. Daarnaast beschikt de wijn over een combinatie van geuren, met onder andere kruidnagel, kaneel, kersenbrandewijn en sinaasappel. Dit alles zorgt voor een rijke, diepe en evenwichtige wijn en een lange frisse afdronk. Lees meer

Op voorraad

Artikelnummer: V2.02.R.S Categorieën: ,

De percelen waar de druiven voor deze Baltasar groeien zijn voortgekomen uit een selectie van kleine percelen van de dorpen Atea en Acered (Sierra Santa Cruz). Allen gelegen in in het hart van de Iberische bergketen op een hoogte van 900 meter en op een bodem van rode leisteen. De wijn is grotendeels gemaakt van de Garnacha druif en een klein deel van de druiven Miguel de Arco, Bobal en Moristel. Deze blend geeft de wijn zijn karakteristieke smaak. Na een handmatige oogst, waarbij alleen de beste trossen worden geselecteerd, wordt 25% van de trossen ‘ontsteeld’ en samen met de andere 75% gefermenteerd. Dit gebeurt bij lage temperaturen en duurt ongeveer 3 weken. De wijn wordt daarna 18 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten .

Een meer dan prachtige wijn en smaakt goed in combinatie met een stoofpotje, wild of rijpe harde kazen. Zeker een aanrader voor de feestdagen, want deze wijn is zeker een schot in de roos. Bekijk ook eens de bijgevoegde video van Bodegas San Alejandro en ervaar de passie van dit prachtige wijnhuis.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Clos Baltasar Gracián , DO. Calatayud, 2017” te beoordelen