Lafage, La Caumette,’ IGP Côtes Catalanes, 2017

De smaak van donker fruit, spiced rum en vanille en een extreem lange afdronk, wanneer de smaken voor de tweede maal de revue passeren. Dat allemaal in één glas wijn met deze Côtes Catalanes. De wijnstokken liggen in het zeer warme Zuid-Frankrijk in de Agly vallei dichtbij de plaats Maury en groeien op een bodem van voornamelijk zwart leisteen (schistes). Op deze onvruchtbare grond moet de plant hard werken waardoor er mede door invloed van de zon een geconcentreerd sap in de druif ontstaat, met een hoog suikergehalte. Dit hoge suikergehalte leidt tot een hoog alcoholpercentage van 15%. Door de rijping op kleine Franse eikenhouten vaten heeft de wijn zeer aangename en zachte tannines gekregen.
Deze Côtes Catalanes is een zeer goede begeleider bij krachtige en rijke gerechten zoals wild en rood vlees. Robert Parker heeft deze wijn met 94 punten beoordeeld (outstanding wine)

	Stevig, intens, krachtig en vol met zeer lange afdronk
	Drop, rijk donker fruit, rokerig,
	Mourvèdre (80%), grenache (10%), carignan ( 10%)
	2017
	Frankrijk
	Roussillon
	Domaine Lafage
	IGP Côtes Catalanes
	Gegrild en gebakken vlees, wild, stoofpotjes
	6-9 maanden 70% van de wijn
	15
	18-20° C.