De smaak laat zich het beste omschrijven als kraak zuiver, droog, fris met heerlijke geuren van vers tropisch fruit en mineralen. Je zou kunnen zeggen het wijnhuis (Claude Riffault) al het mooist uit de Loire in de fles heeft gestopt en je mee neemt naar het terroir waar de wijn is opgegroeid. Claude Riffault ziet het dan ook als zijn taak om de best mogelijke balans te scheppen tussen bodem en plant. De omstandigheden zijn dan ook uitstekend voor deze zeer zuivere Sancerre. De vele zonuren, frisse wind en koele nachten zorgen voor een ideaal klimaat waar de Sauvignon druiven zich ideaal kunnen ontwikkelen. De hand geoogste druiven ondergaan een strenge selectie zodat alleen de beste druiven gebruikt worden die vervolgens langzaam en onder een lage druk uitgeperst worden. Hierdoor worden de pitjes en steeltjes niet gekneusd waardoor ongewenste stoffen die de kleur, geur en smaak kunnen aantasten niet vrijkomen. Dit resulteert in een zeer zuivere wijn die ook nog eens het predicaat biologisch mag dragen.
Zeer elegant, droog en fris maar toch stevig en complex Perziken, grapefruit, limoen, groene appel. mineralen Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc Sauvignon Blanc 2018 Frankrijk Loire Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Claude Riffault Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Sancerre AC Aperitie, borrel, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren 30% 7 tot 8 maanden 13 10-12° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C 8-10° C
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.